جشن گیلاس در فشند استان البرز ؛ شکرانه سال پرمحصول

جعبه‌های چوبی انباشته از گیلاس‌های درخشان و آبدار، صدای خنده و هیاهوی گردشگران در میان خنکای سایه‌سار درختان کهنسال و عطر مطبوع نان و شیرینی‌های محلی؛ اینجا روستای هدف گردشگری «فشند» در شهرستان ساوجبلاغ است؛ جایی که از امروز به مدت یک هفته، میزبان پنجمین دوره جشنواره گیلاس شده تا شکرانه سال پرمحصول و برکت باغات البرز را در قالبی از رنگ، هنر، موسیقی محلی و پیوند مستقیم تولید به مصرف به نمایش بگذارد.

با آغاز فصل برداشت، باغات سرسبز و چشمه‌سارهای خروشان ساوجبلاغ، ردایی از یاقوت‌های سرخ و درخشان به تن کرده‌اند؛ جشنواره امسال که به میزبانی روستای خوش آب‌وهوای فشند و با مشارکت پرشور اهالی و روستاهای همجوار آغاز شده، فراتر از یک رویداد کشاورزی ساده به فستیوالی از نشاط اجتماعی و همدلی بدل گشته است.

سطل‌های پر از گیلاس تازه که تا همین چند ساعت پیش روی شاخسار درختان خودنمایی می‌کردند اکنون در جعبه‌های چوبی چیده شده و بدون واسطه، طعم واقعی و تازه طبیعت را به کام گردشگران پرشماری می‌کشانند که از شهرهای دور و نزدیک خود را به این منطقه کوهستانی رسانده‌اند.

استان البرز با داشتن بیش از ۲۴ هزار هکتار باغ و تولید سالانه ۵۷۰ هزار تن انواع میوه، یکی از قطب‌های مهم باغبانی کشور است؛ در این میان، شهرستان ساوجبلاغ به لطف اقلیم کوهپایه‌ای، خاک حاصلخیز و آب گوارا، مهد مرغوب‌ترین گیلاس‌های ایران است.

در باغات این دیار، ۶ رقم گیلاس شامل تکدانه، صورتی، مشهدی، مشکی، نباتی و پیش‌رس تولید می‌شود که هرکدام با طعم و رنگ منحصربه‌فرد خود، بازارپسندی بالایی دارند.

پیوند هنر، سنت و اقتصاد در غرفه‌های رنگارنگ

قدم زدن در سنگ‌فرش‌های محل برگزاری جشنواره، سفری کوتاه به اعماق فرهنگ و سنت مردمان البرز نشین است؛ در کنار غرفه‌های فروش مستقیم گیلاس، هنرمندان صنایع دستی ساوجبلاغ با برپایی غرفه‌های گلیم‌بافی، سفال، و معرق، هنر دست خود را عرضه می‌کنند.

همچنین روستاهای اطراف فشند نیز با سوغات محلی، لبنیات سنتی، بستنی‌های محلی و شیرینی‌های داغ خانگی از مهمانان پذیرایی می‌کنند؛ این رویداد زنجیره‌ای مستحکم میان تولیدکننده، فعال اقتصادی و گردشگر ایجاد کرده تا گامی بزرگ در مسیر «توسعه پایدار روستایی» برداشته شود.

توسعه گردشگری و احیای آیین‌های کهن

رویدادهایی از این دست، فرصتی طلایی برای معرفی ظرفیت‌های پنهان گردشگری روستایی، توانمندسازی جوامع محلی و افزایش مشارکت عمومی هستند؛ پنجمین دوره این جشنواره ثابت کرد که استقبال مردم نسبت به سال‌های نخست، رشدی خیره‌کننده داشته و توانسته است جای خود را به عنوان یک جاذبه گردشگری ثبت‌شده در تقویم رویدادهای استان البرز باز کند.

باغداران ساوجبلاغی تا اواخر تیرماه با دست‌های پربرکت خود مشغول برداشت این محصول بهشتی خواهند بود و درگاه میزبانی روستای زیبای فشند تا یکم تیرماه، آغوش خود را به روی تمام کسانی که دوست دارند طعم شیرین بهار و تابستان البرز را زیر سایه درختان گیلاس تجربه کنند، گشوده نگه می‌دارد.

فشند تامین کننده ۵۰ درصد گیلاس البرز

دهیار فشند با اشاره به ظرفیت‌های بی‌نظیر این روستا می‌گوید:در صورت مساعد بودن شرایط جوی، روستای فشند توانایی تولید سالانه یک‌هزار تن گیلاس را دارد؛ یعنی تامین نیمی از کل گیلاس تولیدی استان البرز که رقمی چشمگیر در اقتصاد کشاورزی منطقه است.

«حمید ارمنده» در حاشیه جشنواره گفت که هرساله با برگزاری این جشنواره روستاهای اطراف روستای فشند به بهانه این جشن به معرفی محصولات لبنی، بستنی، شیرینی های محلی خود می پردازند.

وی بیان کرد: روستای فشند در صورت شرایط جوی مناسب قادر به تولید یک هزار تن گیلاس درسال است و می توان گفت ۵۰ درصد گیلاس استان البرز درآن تولید می شود.

ارمنده یادآور شد: سال‌های اول برگزاری جشنواره گیلاس در روستای فشند استقبال ضعیف بود اما با گذشت پنج سال؛ اینک شاهد حضور پرشور گردشگران دراین جشنواره در روزهای اول آن هستیم.

اواخر هفته گذشته نیز اولین خانه بوم گردی فشند در مدرسه ۱۱۳ ساله این روستا راه اندازی شد و همزمان با آن این روستا با برپایی جشنواره غذاهای محلی از میهمانان و گردشگران پذیرایی کرد.

فشند با بیش از ۱۲ هزار نفر جمعیت یکی از روستاهای زیبا و هدف گردشگری استان البرز است؛ این روستا در ۱۰ کیلومتری شمال غربی شهر هشتگرد شهرستان ساوجبلاغ قرار دارد.ایرنا